豆苗 とうみょう

冬の時期は何かしら野菜が採れるので葉菜類を買うことはまれですが
先週火曜日に香久山のピアゴの野菜売り場で見かけた
豆苗が気になって買ってきました。
生食可というので試しに1～２本抜いてかじってみましたが
エンドウの若菜だけあって確かにシャキシャキ感はあるけど
ちょっと青くさいというか好みじゃないかな・・・
結局さっと湯通ししてサラダに入れていただきました。
で、今は刈り採った後の根っこに再収穫を期待して毎日水を替えてるところです

今日で9日目。10日から2週間で大きく成長して食べられるそうですが
さすがに再々収穫までは無理みたい。