やっと出来た自然薯

昨日夫が自然薯を収穫して来ました。
昨年初めて自然薯栽培に挑戦した結果はあまりぱっとしませんでしたが
今年は何とか自然薯になってくれたようです。

肝心の味のほうですが、早速すりおろしてとろろ飯にしてみました。
長芋と比べるとやはり粘りも強いし自然薯特有の匂いがいい感じです。
ただ、これだけの長さの芋を掘り起こすのはかなり大変だったので
今日も仕事休みにしておいて正解のようです。