今年の落花生

落花生が収穫出来たので殻をむいてから圧力鍋で塩茹でにしました。
昨年と違い今年の収量はそんなになかったのでおかずというより
おつまみかおやつかな～
 
圧力鍋だと落花生と水と塩を入れて強火にかけ
おもりが振れてきたら火を止めて余熱でふっくらと茹であがりますが
普通の鍋だと柔らかくはなるけど、このふっくら感があまりないような。